Sharing is caring

Tapas, Mezze, Petit Plat – nenn‘ es, wie du magst. Köstliche Kleinigkeiten, perfekt zum Teilen. Family Style.

Call It Eggplant. Call It Aubergine. Just Call It.

Auberginenkompott | Pflaumen-Tomaten Essenz | Staudensellerie | Schwarz-Weißer Sesam | Frühlingslauch | Kräuter-Kressesalat | Sonnenblumenkerne


Flambierter Aal

Karamellisierter Aal | japanische Aprikosencreme | Erbsen | Cracker

Pak Choi

Süßkartoffelcreme | Cashew | Misocreme | Chili-Sesamöl | Saaten 

Grüne Oliven

Mit Olivensteinsalz


Schwarze Oliventapenade

Mit nativem Olivenöl

Levante

Drei hausgemachte Falafel | Basilikumcreme | gebackene Brokkoli | Hummus | Granatapfelkerne | Zataröl

Burrata

Burrata von Olanda (Apulien) | unfassbare Kürbiscreme | Gewürzmandeln | Chili

 

Pralinen von der Garnele

Garnele | Basilikum | Zitrus

Brot, Salz und Nix

Rosmarin Meersalz Baguette | Olivenöl
1. Runde geht auf uns!

 

TREAT YOURSELF

Manche Vorspeisen will man eigentlich nicht teilen – außer mit jemand ganz Besonderem.
Here you go.

Lachstatar

Bio-Lachs | Ponzu Creme | Kürbis Gelee | Oxalis | Cracker

 

Oh Deer

Hirschfilet |  sautierter Spitzkohl | Blumenkohlpüree | Zwiebelknusper | Pfeffer

Mozzarella di Bufala

Mandel-Limettenpesto | Tomaten | Oxalis

Gebrannter Lauch

Heidelberger Lauch | grüne uuuhmami Creme | Fermentierter Knoblauch | Sanddorn | Brotchips

Greens

Wildkräutersalat | Rote Beete | Staudensellerie | Walnüsse 

BBQ Pork Belly

Bioland Schweinebauch | Apfel-Senfkorn-Vinaigrette | Blumenkohl | geröstete Zwiebeln

APERITIV

Blood Orange & Lemon

Finsbury Blood Orange | Zitronensaft | Zitronenlimonade

Rinomato Spritz

Rinomato Aperitivo | Rotweincuveé | Dry Tonic

uuuhmami Himbeere-Rosmarinvodka & Tonic

Rhabarbervodka | Zitrone | Dry Tonic

BelliNo

Giacomo Mancino, Bellini mal richtig (ohne Alkohol)

 

ALL YOUR FAVOURITES
IN ONE MENU

 

PICK YOUR FAVORITE APERITIF


PICK TWO
Levante
Call It Eggplant. Call It Aubergine. Just Call It.
Burrata
Pork Belly


PICK ONE
Entrecôte 300g (Norddeutschland)
Pasta al Tartufo


PICK ONE
Das Sorbet
Childhood Favourites
Tiramisu al Limone

MAINS

Entrecôte 300g (Norddeutschland)

Entrecôte vom Norddeutschen Weiderind (300g) | Kartoffel Mille Feuille | Jus | wilder Blumenkohl | Knoblauch | BBQ Lack

 

Tagliatelle Waldpilze                  

Austernpilze | Steinchampignons | Tahoon 

Pasta al Tartufo

Frischer Italienischer Trüffel | Wermut | Mascarpone | Schnittlauch | Parmesan 

Everyone’s Favourite

Entrecôte vom Norddeutschen Weiderind (300g) | Asiatischer Gemüse-Sesam Salat | Cashew Kerne

 

 

 

 

PINSA

Die bessere Pizza.
Mehl, Hefe, Olivenöl, Salz, Wasser – und mindestens 24 Stunden Ruhe.
Basta cosi.

Cacio e Pepe al Tartufo

Pecorino | Parmesan | Bü ffelmozzarella |Fior di Latte | Stangenpfeffer | italienischer Trüffel | Schnittlauch

Margherita Bufala

San Marzano Tomatensugo |Büffelmozzarella | Parmesan | Basilikum

Marinara Classico

San Marzano Tomatensugo | Knoblauch | Oregano | Olivenöl

Angry Mami

San Marzano Tomatensugo | Nduja
Salame Piccante | gepickelte Zwiebeln | Essigkaramell

Ripiena

Bresaola | Sauce Pistou | Parmesan |Wildkräutersalat | Trüffelmascarpone | Rosmarin geröstete Sonnenblumenkerne (lauwarm serviert)

Orient 2.0  

Hummus | Zucchini | Granatapfel | Oliven 

 

DESSERT

Egal wie viel du vorher gegessen hast – ein
klitzekleiner Platz in dir ist für etwas Süßes reserviert.

French 75

uuuhmami Gin | Zitronensaft | Champagner Sorbet

Das Sorbet

Birne | Crumble | Sorbet

Childhood Favourites

Schokoladen Biskuit | Brownie Eiscreme | Amarenakirschen | Oxalis

Tiramisu al Limone                                  

Mascarpone | Joghurt-Yuzu Eis | Oxalis | Zitronenzeste

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– Wir sind ein Bargeldloses Restaurant